フレンチ・トースト Pain Perdu
おはようございます。あなたの好きな朝食はなんですか？
ゆっくりできる週末は、朝から美味しいものが食べたいです。
わたしの大好きな朝ごはんの一つは
フレンチ・トーストでーす。
フランスではpain perdu（失われたパン）と呼ばれていて、
朝ごはんと言うよりは、デザート感覚で食べられています。
フレンチ・トーストはフランスだけじゃなくて、昔から
ヨーロッパのいろんな国で作られていたと、記録に残って
いるそうです。
やっぱり残ったパンを硬くなったからと言って、捨てるのは
もったいないですもんね。 もったいないから牛乳と卵に
漬けて焼いて食べたのが始めだろうと、私はかってに確信
しています。
じつはその歴史はなんとまあ、古代ローマ帝国にまで
遡るんです！！！ これにはびっくり。
でも、なぜ名前はフレンチ・トーストなの？
それは、命名したのがニューヨーク州オールバニーの
居酒屋の店主で、その方のお名前がジョーゼフ フレンチさん
だったからです。ちなみにそれは１７２４年のことです。
フランスが発祥の地だからではなかったんですよ。
がっかりですか？
フレンチ・トーストにメープル・シロップをかけて
カフェ・オ・レを飲むのが大好きです。
もちろん食いしん坊のわたしは
クロワッサンも、パン・オ・ショコラも、
パン・ケーキも大好きです。
今日も素敵な一日を！
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