お花を食べよう！
お花は見てるだけでも嬉しくなりますね。
でも食べれると、なんだか自分もお花のように
美しくなれるような気がするのは、
私だけでしょうか？ 
一時、すごくマニアになって、こんな本も持っています。
でも、実は、お花って知らないうちに
結構食べてるんですよ。
桜とかもう常識ですよね。
薔薇のジャムも。
しその花も食べてるし。
お刺身に菊の花もついてるし。
もっと身近な花でタンポポ。
タンポポの根っこのコーヒーとかも
ありますよね。
フランスは葉っぱをサラダで食べます。
それは、ちょっと新鮮でした。
やっぱり春に食べる季節のものらしいです。
タンポポはフランス語で「ピッソンリ」と言って、
直訳すると、「ベッドでおもらし」って言う意味です。
やっぱり利尿作用があるのですね。
ということは、デトックス。
デトックスで美人の道へまっしぐら・・・かも。
今日のサラダはタンポポとスミレ、シブレット（細いねぎ）入り
味は大した事ないけど、なんか色目が綺麗で
うきうきします。
サラダに入れて美味しいのはナスタチウム（マスタードの味）とか
シブレットの花も綺麗で美味しいですね。
去年は白いアカシアの花が沢山咲いたので、
摘んでベニエ（天ぷら）にして、砂糖をかけていただきました。
私の庭は殺虫剤とか使わないので、
今年は薔薇もジャムにしてみようかと思っています。
こういうことを考えると、毎日がわくわくしてきますね。
それでは、今日もお元気で。
ニオールより愛を込めて。
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