voyage

どうして雪って白いんだろう？ 自然はマジック 雪の白さは心を洗ってくれる モミの木の枝が重そうに雪を支えて、 真っ白の花で枝いっぱい雪化粧 誰も踏んでいない雪 まだ落ちたばかりのふわふわの粉 冷たそうな河が静かに 流れていく 川の中の岩にも帽子を被せて 水は流れて落ちていく 時間が止まってる 雪の中の静かな時間

フランスと言えば、パリ。 パリといえば、エッフェル塔ですね。 世界の誰もが知っているエッフェル塔 凄いですよね。この知名度 日本といえば？富士山！金閣寺！ でもここまでの知名度はないかもしれない・・・ 自信ないです。 今度どこかの子供に 聞いてみましょう・・・ ご存知かもしれませんが、 エッフェル塔２階（フランス式１階）展望台にある眺望レストラン 『58 TOUR EIFFEL （５８・トゥール・エッフェル）』があります。 有名なアラン・デュカス氏が監修されているというのが売りで、 なんと ハネムーンや記念日はもちろんのこと、...

兵庫県豊岡市城崎から西村屋招月庭の社長様 西村さん、 副支配人の浮田さん、総料理長の高橋さん、 新しくできたレストランリッカのシェフの須永さんに、 料理人の中安さんがフランスのアヴェロン県に 日本料理の紹介に いらっしゃいました。 わたしもパリから 参加させていただきました。 ロデーズの市場で新鮮な野菜や 魚を仕入れ、大変美しく美味しい料理を ご提供されました。 ビュッセ氏のレストランで初日は 日本料理のアトリエ、2日目、3日目は フランスのお客様にお料理を召し上がっていただきました。 私は微力ながら、生け花を活けさせていただいたり、...