Dîner au Musée le 21 janvier 2012

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Les Meilleurs recettes de Jehan-Matias Barthélemy　　　　　ジョン　マティアス　バーテレミーの最高のレシピー　　　　　　　　　

-Les demoiselles de Goa　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゴアのお嬢さんたち

-Le courreur des steppes et son poivre long　　　　　　　　　　　　ステップ大草原のランナー長胡椒和え

-Les délices de Topkapi　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トプカプ宮殿の美味

ゴアのお嬢さんたち

ゴア

インド西岸。16世紀以来、ポルトガルの植民地となり、

アジア進出の根拠地として栄えた。ゴア織物も有名ですね。

海に面しているので、海老ということなのかもしれない。。。。

ステップ大草原のランナー　長胡椒和え

大草原にはウサギ！

そうです。これはウサギです。フランスでは良くウサギを食しますが、

私は可哀想で自ら調理したことがないです。　ウサギは可愛いから･･･

味は鶏肉のようでした。　おいしかったです。ソースとご飯が

マッチしていました。　胡椒の味があまりしなかったのが

ちょっと残念です。　可愛いといいながら、残さず頂きました。

トプカプ宮殿の美味

トプカプ宮殿はイスタンブルにあります。

トプカプ宮殿（Topkapı Sarayı）は、

15世紀中頃から１９世紀中頃までオスマン帝国の君主が居住した宮殿。

今は博物館になっているんだって。

バニラアイスクリームとパイナップルのカラメルソース和え

パイナップルを焼くと美味しいですね。

わたしもクリスマスのときにしました。しかもカラメルソースを和えて。

ソースとアイスクリームの混ざった味が美味しくて、

お皿も舐めたいほどでした。

お料理の名前が面白かったです。　イスタンブルではパイナップルを

こんな風に食べるか知らないけど、なんか中近東を旅している気分でした。

いつか本当に行ってみたいなー。